ตอบ
Main Menu

ตอบ

ข้อความมีข้อผิดพลาดที่ต้องแก้ไขก่อนดำเนินการต่อ:
คำเตือน: ไม่มีการตั้งกระทู้หัวข้อนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 30 วัน
หากคุณมั่นใจว่าต้องการตอบกลับ โปรดพิจารณาเริ่มหัวข้อใหม่
หมายเหตุ: กระทู้นี้จะไม่แสดงจนกว่าจะได้รับการอนุมัติจากผู้ดูแล
ตัวเลือกเพิ่มเติม...
shortcuts: กด alt+s เพื่อตั้งกระทู้ หรือ alt+p แสดงตัวอย่าง

สรุปหัวข้อ

กระทู้โดย etatae333
 - 25 มกราคม 2017, 17:19:32



รู้ไหมร้านอาหารในจีนนั้นทิ้ง 84% ของส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้ให้กลายเป็นเศษอาหารจึงได้มีการคิดใหม่ทำใหม่
ว่าจะทำอย่างไรกับเจ้าเศษพวกนี้ เพื่อช่วยลดการสูญเสียวัตถุดิบที่ยังดีพอโดยเปล่าประโยชน์

ร้านอาหาร Xintiandi เซี่ยงไฮ้จึงได้นำเสนอโครงการ Re_Pizza ด้วยความพยายามร่วมกันของร้านอาหารต่างๆ
จึงร่วมกันรวบรวมส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้ของพวกเขาและนำมาสร้างหน้าพิซซ่าของโครงการ RePizzas ได้ถึง 200 ชนิด

ทุก Repizza นั้นจะมีรสชาติแตกต่างกัน ทุกชิ้นจะเป็นรสชาติใหม่ และจะเปลี่ยนไปในทุกๆคืน จากผลการศึกษา
พบว่าผู้คน 360 ล้านคน ของจีนนั้นได้เริ่มเปลี่ยนแนวคิดนำส่วนผสมเหลือๆกลับมาใช้ถึง 60 กิโลกรัม
ทำให้ลดเศษอาหารที่ต้องทิ้งไปอย่างไร้ค่าจาก 84% เหลือเพียง 43%