เพื่อนๆ วงนี้ ข่าวดีมาแล้ว! เรื่องเกี่ยวกับตัวเราเอง บ้านเราเหนือที่มี กาแฟอินทนนท์ ซึ่งเป็นชื่อเสียงมานานแล้ว เมื่อวานเห็นข่าวว่าเชียงใหม่เร่งจดทะเบียน GI (Geographical Indication) ตัวใหม่ สนับสนุนผู้ประกอบการกว่า 100 ราย แล้วจะส่งสินค้าไปขายในตลาดพรีเมียม 😎
แล้วอันนี้มีอะไรเด่นเหรอ? ธรรมดาเลยเน้อ! เมื่อกาแฟเรามีป้ายทะเบียน GI แสดงว่าเป็นของแท้ เป็นตัวตนชัดแจ้ง ลูกค้าต่างประเทศสะดวกใจ ราคาขึ้นได้ดีกว่าปกติ แล้วสินค้าที่ติดอาวุธชื่อดี่ๆ ประมาณนี้นี่แหละ ปลายน้อยเรา ผู้ประกอบการเล็กๆ กับเกษตรกรทั่วไป อาจมีโอกาสนำสินค้าขึ้นตลาดโลกได้มากขึ้น ราคาดีขึ้น
แต่นั่นนะเน้อที่คิดว่า — เมื่อมีโครงการแบบนี้เขึ้นมา ปัญหาที่ตามมาก็คือมีกันครับ เอาล่ะ ถ้า GI ปลิดตาแล้ว ราคาดี เงินไหลมากขึ้น ปลายน้อยกว่า 100 ราย คนอื่นจะเข้ามากวนหรือเปล่า? ทำปลอม ทำก๊อปปี้ ตลาดประชาชนจะหลุดควบคุม ได้ยินข่าวมาก่อนว่าเจอกาแฟเทียม เกรดแย่ ทำให้ชื่อเสียงเสียหายไปแล้ว 😅 แล้วการจดทะเบียนแบบนี้ บริหารยาก ต้องมีบริหารคุณภาพเข้มข้น ต้องเป็นชาญฉลาดกันตั้งแต่บ้านเรา
อีกอย่างนึง — กำลังสินค้า GI ขึ้นตลาดโลก ราคาพุ่ง ใครคิดว่า "อ้ว เพิ่มไป" มาเปิดสายการจ่ายน้ำใหม่ สายจัดการโซ่อุปทานใหม่ ใครจ่ายเงิน ใครควบคุม? ประชาชนเราจะได้ประโยชน์จริงๆ หรือเป็นการหารากษ์ของข้าวเจ้า ให้ทุนใหญ่เข้ามา นิดหน่อยเท่านั้นกันเน้อ? 🤔 ความเห็นอย่างไร?
— ถ้าพี่น้องมีประสบการณ์ขายกาแฟเปิดร้านเพื่อมเลย หรือต้องทำไร้ GI ก็มาแชร์กันหน่อยสิ ว่ากำลังวิธี ตลาดเปลี่ยนแปลงไปมั้ย
— ใครสนใจได้เข้า 100 ราย แบบนี้ แล้วจะผลัก GI ให้ประสบความสำเร็จ มีแนวทางไหนบ้าง?
— ปลายน้อยแต่งเข้า "ตลาดพรีเมียม" นี่จริงหรือเพราะว่าห่วง? 😄 ใครเคยขายไป ราคาเท่าไหร่?