Messages

ขึ้นปีใหม่ จงสุขสันต์ทุกท่านเถิด พรใดเลิศในหล้าพลันปรากฏ รุ่งเรืองด้วยบุญสิริเกียรติยศโรคภัยหมดห่างหายมลายไป


อ่านต่อ... กลอนปีใหม่

... หากเธอย้อนกลับมาที่นี่ ...
เธอจะเห็นความทรงจำดีดีที่มีให้
ห้องเรียนโต๊ะ เก้าอี้ ที่เรานั่งไง
จำได้ไหมที่เก่าเราเมาท์กัน
กับคุณครูสุดเขี้ยวแสนโหด
เราไม่โกรธแต่เฮี้ยวกลับมันน่าขัน
เฮฮาตามประสาเพื่อนกัน
ผูกพันเพื่อนกันไม่เสื่อมคลาย.....


อ่านต่อ... กลอนความรัก

[เปิดร้านอาหาร]

สำหรับท่านที่กำลังเปิดร้านอาหารแล้วกำลังมองหาโปรแกรมร้านอาหารมาช่วยในการจัดการที่ร้าน เพื่อความคล่องตัว และ เพื่อความสะดวกรวดเร็วในการทำงานส่วนต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการรับบริการลูกค้า หรือ จะเป็นการสั่งอาหารออนไลน์ หรือ แม้กระทั้งการจองโต๊ะล่วงหน้า ในส่วนนี้ถือเป็นจุดขายที่สำคัญเป็นอย่างมาก ในยุคใหม่ ยุคที่ต้องแม่นยำทุกเรื่อง
แล้วจะเลือกโปรแกรมมาช่วยงานสักตัวนั้น ควรจะเลือกโปรแกรม จาก บริษัท นายเน็ตจำกัด  เพราะด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้

• โปรแกรมของบริษัท นายเน็ตจำกัด  เป็นโปรแกรมที่มีขนาดใหญ่ รองรับการใช้งานได้หลายส่วนไม่ว่าจะเริ่มต้นจากการรับสินค้า หรือวัตถุดิบเข้ามาก็จะเริ่มตรวจนับ เช็คตั้งแต่จุดนี้ ได้ ป้องการการเสียหายของสินค้าที่ได้รับการส่งมา และยังตรวจดูก่อนว่า สินค้ามาตรงตามที่ได้มีการสั่งไปหรือไม่
  
• โปรแกรม ยังได้ออกแบบให้ครอบคลุมไปถึงการนับจำนวนโต๊ะที่มีการใช้บริการต่อวัน นับความถี่ของการเข้าออกของลูกค้าได้ด้วย เป็นการประเมินให้ว่าวันนี้ มีการเปิดโต๊ะ หรือ เปิดบิล มาแล้วเป็นจำนวนเท่าไหร่
  
• มีบันทึกอาหารที่ได้ทำออกมาจากในครัว ว่าวันนี้มีกี่รายการ และได้ใช้วัตถุดิบไปมากน้อยเพียงใด เป็นการคำนวณได้ว่า ของที่เราได้สั่งมาใช้นั้น ต้องมีการสั่งเพิ่ม หรือมีการหายไปหรือไม่ ลดปัญหาสินค้าหาย หรือ สินค้าขาดสต๊อกได้เป็นอย่างดี
  
• เก็บข้อมูลลูกค้า ต่าง ๆ ว่า มีการมาใช้งานบ่อยแค่ไหน บันทึกการเป็นสมาชิกของลูกค้า มีการแจ้งโปรโมชั่นต่าง ๆ ให้ลูกค้าทำการแวะเวียนกลับมาใช้บริการ และ ยิ่งถ้าเป็นวันเกิดด้วยแล้ว ก็จะมีโปรโมชั่นพิเศษให้ สำหรับลูกค้าด้วย เป็นการผูกมิตรกับลูกค้าได้ดีที่สุด  งานลักษณะนี้ การบริการ คือ งานที่สำคัญอันดับแรก ๆ
  
• นอกจากนี้ โปรแกรมของ นายเน็ตจำกัด สามารถใช้โปรแกรมตัวนี้ ส่งผ่านไปยังมือถือสั่งงานผ่านระบบออนไลน์ได้ ง่าย ๆ ไม่ว่าคุณจะอยู่มุมไหน ของโลกก็สามารถตรวจสอบได้ทุกอย่าง
  
• มีการทำบันทึกทุกอย่างเกี่ยวกับรายรับรายจ่าย ในแต่ละวัน ทำให้รู้ได้ง่าย ๆว่า คุณมีผลกำไร ขาดทุนมากน้อยเพียงใด
  
• และโปรแกรมที่ทาง บริษัท นายเน็ตจำกัด ทำขึ้นมาก็ลองรับหลายภาษา ไม่ว่า คุณลูกค้าต้องการบิลเป็นแบบไหน จะไว้เบิกกับบริษัท หรือ นำเอาบิลไปงานงานแบบไหน ก็สามารถทำการพิมพ์ ออกมาได้หลายภาษา ทีเป็นภาษาสากล  และเป็นขอดีสำหรับพนักงานอีกด้วย ไม่ยุ่งยากหลายขั้นตอน
  
• โปรแกรมตัวนี้ ยังรองรับการใช้งานผ่าน ระบบออนไลน์ในการสั่งอาหาร ยืนยันว่าลูกค้าได้สั่งอาหารมาจริง และการสั่ง ออเดอร์ต่าง ๆ ก็ส่งผ่านไปที่ห้องครัวได้ทันที่ พร้อมทำการบันทึกข้อมูลมายังเคาน์เตอร์คิดเงินในทันทีเช่นกัน ทำให้การสั่งอาหารแม่นยำไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอน
  
• นอกจากที่กล่าวมา ยังมีระบบป้องกันการโจรกรรมข้อมูลหรือ ทำการป้องกันข้อมูลต่าง ๆ ได้ดีเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะพยายามแก้ไขข้อมูลต่าง ๆ ที่ทางเจ้าของร้านไม่รับทราบก็ป้องกันตรงนี้ได้เป็นอย่างดี
  
  ต้องบอกว่าโปรแกรมร้านอาหารของทางบริษัท นายเน็ตจำกัด   ทำออกมาได้อย่างครบวงจร และที่ได้แนะนำไปนั้นเป็นเพียงบางส่วนทีทำงานจริง ๆ เท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว ยังมีส่วนที่เป็นไฮไลท์ของโปรแกรมอีกมากมาย เมื่อของดีมาอยู่ตรงหน้าแบบนี้แล้วจะปฏิเสธของดี อย่างนี้ได้อย่างไร
  
  คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : งานร้านอาหาร
  
  Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,โปรแกรมทําเมนูอาหาร

[ร้านอาหาร]

ธุรกิจร้านอาหาร เป็นกิจการที่อยู่คู่กับคนไทยมา นานและเป็นกิจการที่มีให้เห็นอยู่ทั่ว ประเทศ เพราะร้านอาหารเป็น สถานที่ที่มีผู้คนเข้ามา กินอาหารทุกวัน แถมยังให้ผลตอบแทนที่ดีแก่ ผู้ทำธุรกิจร้านอาหาร  และการที่จะทำให้ร้านอาหาร มีรายได้ดีและมี คนเข้ามาทานอาหารอย่างสม่ำเสมอนั้นถือเป็นเรื่องที่ทำได้ ยากพอสมควร เพราะต้องมี องค์ประกอบในหลายๆด้าน เช่น อาหาร รสชาติดี  พนักงานบริการ ดี ร้านอาหารมีการจัดวาง แผนงานที่ดี เป็นต้น โดยปัจจัยองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของธุรกิจร้านอาหารก็คือ การตลาดนั่นเอง
การวางแผนการตลาดร้านอาหารที่ดีเป็นอย่างไร

• ตรวจสอบคู่แข่งให้ดี
  
  ก่อนที่จะเริ่มกระโดดลงไปจับธุรกิจอาหาร ควรศึกษาก่อนว่าคุณมีคู่แข่งทางการค้าเยอะแยะ แค่ไหน เช่น ถ้าคุณกำลังจะเปิดร้านอาหารอีสาน แต่มีคู่แข่งจำนวนมาก อยู่แล้ว ก็ให้เปลี่ยนมาเป็นร้านอาหารเกาหลีแทนเพื่อตัดจำนวนคู่แข่งและเป็นปูทางเลือกใหม่ให้ลูกค้าไปในตัว
  2.ตกแต่งร้านให้สวย ดูดี
  การ แต่ง ที่ดีนั้นควรเน้นเรื่อง ความสวย ตรงบริเวณ  หน้าร้าน ภายในร้าน และห้องน้ำเป็นพิเศษ เพราะลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการจะ ประทับใจมาก ถ้าห้องน้ำในร้านอาหาร"สะอาด ดูดี มีสุขอนามัย "เพราะฉะนั้นจึงควรใส่ใจบริเวณ นี้เป็นพิเศษ
  3.จัดฝึกอบรมพนักงานก่อนเปิดร้าน
  พนักงานถือเป็นอิมเมจของร้านเนื่องจากลูกค้าที่มาใช้บริการที่ร้านต้องได้เจอพนักงานบ่อยกว่าเจ้าของร้านเสียอีก ดังนั้นการจัดฝึกอบรมบุคคลากรจึงเป็นส่วนสำคัญที่ต้องทำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อตัดปัญหาที่ลูกค้าอาจจะพบได้  โดยสิ่งที่ควรอบรบคือ มารยาท กิริยาท่าทาง และการรับออร์เดอร์จากผู้เข้ามาทานอาหาร เป็นต้น
  
  4.ตั้งราคาอย่างมีกลยุทธ์
  การตั้งราคาเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของร้านอาหาร  ดังนั้นต้องตั้งราคาอย่างมี เคล็ดลับ เช่น  ตั้งราคาแบบ ยกชุด ตั้งราคาแบบ ซื้อ2แถม1 ตั้งราคาแบบเป็นรายคนหรือรายชั่วโมง
  
  5.มีเมนู เด็ด ที่ต้องรับประทาน แต่ที่ร้านคุณเท่านั้น
  ตอนที่คุณอยาก กิน ไก่ KFC แน่นอนว่าคุณก็ต้องไป KFC เท่านั้น ร้านอาหารก็เช่นเดียวกัน หากอยากให้ร้านเป็นที่น่าจดจด ควรคิดเมนูไพ่ตายขึ้น โดยเมนูนั้นเป็นอาหารที่"เด็ดจริง"และเป็นเมนูที่หารับประทาน ได้ที่ร้านคุณเพียงร้านเดียวเท่านั้น
  
  6.ทำการตลาดผ่านโซเชี่ยล
  ปัจจุบันโซเชี่ยลได้เข้ามาเป็นมีบทบาทที่ทำให้ธุรกิจการค้าขายมีรายได้พุ่งกระฉูดมานักต่อนักแล้ว ดังนั้นแล้ว ควรเพิ่มช่องทางการตลาดด้วยโซเชี่ยลดังๆ เช่น ให้ผู้เข้ามาทานอาหารที่เข้ามาทานอาหารถ่ายภาพร้านและติดแท็กชื่อร้าน เพื่อรับของขวัญพิเศษลดค่าอาหาร 10 % เปอร์เซ็นหลังมารับประทาน ครั้งต่อไปเป็นต้น เพื่อเป็นการโปรโมทให้ร้านอาหารของคุณ
  
  คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : เปิดร้านชาบู
  
  Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,ทำร้านอาหาร

[ห้องอาหารแล้ว ภายในห้องอาหาร]

กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ได้ยินคำนี้ทุกคนต้องนึกถึงอาหารอยู่แน่ๆ ถ้าหากพูดถึงห้องอาหารแล้ว ภายในห้องอาหาร ทุกคนต้องนึกถึงพ่อครัวเป็นอันดับแรกว่าร้านไหนอร่อย และนอกจากจะมีพ่อครัวผู้เป็นหัวใจหลักของร้าน แล้วควรต้องมีผู้จัดการร้านที่เปรียบเสมือนเจ้าของร้านจริงๆอีกคนหนึ่ง ซึ่งอาจจะเป็นคนที่ที่ต้องมีความสามารถมากกว่าคนอื่นๆหรือทำได้ทุกอย่างทุกตำแหน่งในร้านและต้องมีท่าทางที่ดีเป็นอันดับแรก มีใจรักในการทำงานภัตตาคาร มีความมุมานะทำทุกอย่างแทนพนักงานคนอื่นได้  รู้และเข้าใจโครงสร้างการทำงานต่างๆภายในภัตตาคาร  รู้จักวิเคราะห์ค่าใช้จ่ายให้เป็น เพื่อไม่ให้ค่าใช้จ่ายอยู่ในอัตราที่พอดีหรือไม่เกินค่าใช้จ่ายที่ผู้เปิดกิจการให้มาในแต่ละวัน รู้จักตรวจสินค้าและวัตถุดิบในร้าน รู้จักเมนูและวัตถุดิบทุกอย่างที่ปรุงลงไปในอาหารแต่ละอย่าง สามารถจัดการการทำงานของพนักงานในร้านได้ รู้จักแก้ไขงานบริการของตนเองอยู่เสมอ รักษาลูกค้าประจำ อัธยาศัยดีเข้ากับคนอื่นได้ง่าย พูดจาเพราะและจะต้องเป็นบุคคลที่มีความสามารถเพียงพอที่จะดูแลจัดการและปรับปรุงปัญหาทุกอย่างภายในร้านได้ เช่น เรื่องการรับลูกค้า ร้านอาหารบางที่นั้นมีอาหารฝรั่งและอาจจะมีผู้ที่เข้ามาทานอาหารเป็นชาวต่างชาติมาทานอาหาร จึงจำเป็นอย่างมากที่จะต้องมีความสามารถในด้านภาษามากกว่าหนึ่งภาษา เพื่อให้สามารถสื่อสารกับผู้ที่เข้ามาทานอาหารให้เข้าใจได้ชัดเจนว่าลูกค้าอยากทานอะไร ลูกค้าไม่ใส่อะไร ลูกค้าแพ้อะไร และ ผู้จัดการร้านบางที่ อาจจะต้องมีความรู้ในการทำอาหาร เพื่อรองรับในเวลาที่มีผู้ที่เข้ามาทานอาหารยกกันเป็นจำนวนมาก จนเชฟทำอาหารไม่ทันเพื่อไม่ให้ลูกค้ารอนาน ดังนั้นแล้วผู้จัดการร้านจึงต้องจัดการปัญหาได้ทุกเรื่อง ทำอาหารเป็น รวมถึงทำความสะอาดภายในร้านบางคราว และถ้าหากผู้ที่เข้ามาทานอาหารทำจานข้าวหล่นตกแตก ผู้จัดการร้านควรออกมาแก้ไขเรื่องความสะอาดให้ลูกค้าอย่างใกล้ชิดเพื่อเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้ร้านไปในตัวว่าร้านนี้เทคเเคร์ลูกค้าดี ผู้จัดการร้านไม่ถือตัว พูดจาไพเราะ ไม่วีนใส่ผู้ที่เข้ามาทานอาหาร และถ้าเจ้าของร้านอยากได้บุคคลากรเพื่อมาแบ่งเบาภาระภายในร้าน แน่นอนว่าคนที่จะเป็นคนคัดกรองประวัติและความสามารถพิเศษของผู้สมัครคือ ผู้จัดการร้านเช่นกัน ดังนั้นผู้จัดการร้านอาหารคือบุคคลสำคัญของภัตตาคารที่ต้องทำเป็นทุกอย่างเพื่อที่จะสอนงานให้กับพนักงานใหม่ที่ไม่เคยผ่านตำแหน่งนั้นๆมาหรือบุคคลากรใหม่ที่พึ่งเรียนจบและยังไม่เคยฝึกงานที่ไหนมาก่อน เรียกได้ว่าเป็นหน้าที่ที่หนักมากจริงๆ
สำหรับผู้ที่อยากจะเป็นผู้จัดการร้านอาหารสิ่งแรกที่ควรจะมี คือ ความรักในการทำงานที่ภัตตาคาร เพราะตำแหน่งผู้จัดการภัตตาคารเป็นตำแหน่งที่หนักและต้องมีความขยันสูงในการทำงานและต้องพร้อมแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ในทุกกรณี

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : ร้านอาหารออนไลน์

Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,โปรแกรม pos

[การเปิดร้านอาหาร]

การเปิดร้านอาหารในปัจจุบันมีหลายสไตล์สำหรับการเปิดร้านอาหารตามสั่ง อาหารจานเดียว หรือก๋วยเตี๋ยว นอกจากรสชาติอาหารจะเป็นสิ่งที่สำคัญแล้ว ปัจจัยอื่นๆก็สำคัญในการเปิดร้านอาหารที่เจ้าของร้านควรจะรู้ก่อนจะเปิดร้าน เพราะนอกจากขายสินค้าแล้วยังขายบริการอีกด้วย ดังนั้นการเลือก หา โปรแกรมการจัดการร้านอาหารก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยเจ้าของร้าน ในการบริหารจัดการพนักงานและหน้าที่พนักงาน ได้ง่ายมากยิ่งขึ้น ตลอดจนมีระบบรักษาความปลอดภัย เพราะการเปิดร้านอาหารต้องมีพนักงานจำนวนมากดังนั้นการจัดการงานให้เป็นระบบก็จะช่วยลดปัญหาที่จะเกิดขึ้นได้
สิ่งที่ต้องรู้เมื่อเปิดร้านอาหาร
1.แผนธุรกิจ การเปิดร้านอาหารจำเป็นต้องมีการวางแผนการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ มี ขั้นตอนสิ่งต่างๆสำหรับเปิดร้าน และต้องมีเป้าหมายของร้าน
2.เงินทุน การเปิดร้านอาหารจำเป็นต้องใช้ เงินทุนในการจัดการตามแผนธุรกิจ เนื่องจากต้องตกแต่งร้านอาหาร ซื้ออุปกรณ์ วัตถุดิบ ค่าแรงงาน และอื่นๆที่ต้องใช้เงินทุน
3.สำรวจตลาด ถือว่าสำคัญอย่างมากอีกข้อ เราต้องการ ทราบ ตลาดหรือขายให้ผู้บริโภคกลุ่มไหน
4.หาทำเล ที่ตั้งในการเปิดร้านอาหารจำเป็นต้องมีการวิเคราะห์และประเมินสถานที่ ตลอดจนความเหมาะสมของ ทำเล และบริเวณใกล้เคียงเป็นแหล่งชุนชน หรือกลุ่มเป้าหมาย
5.เอกลักษณ์ของร้าน การตกแต่งหรือออกแบบรูปแบบ ของร้านมีสัญลักษณ์หรือจุดเด่นให้ลูกค้าจดจำได้ง่าย
6.กลยุทธ์การตลาด เป็นกลวิธีในการขาย ได้แก่ การส่งเสริมการขายโดยจัดโปรโมชั่น บัตรสมาชิกร้านต่างๆ การหาช่องทางจำหน่ายสินค้า ประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับร้านอาหารสินค้าของร้าน ทางวิทยุ ใบปลิว เว็บไซต์ ให้เป็นที่รู้จักและเพิ่มยอดขาย
7.แหล่งวัตถุดิบ ต้องเป็นแหล่งวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ ของสด สะอาด ปลอดภัย เป็นปัจจัยสำคัญที่ดึงดูดลูกค้า และเป็นสิ่งจำเป็นบางแห่งถึงกับต้องปิดเป็นความลับ ต้องหาแหล่งวัตถุดิบไว้ก่อนเปิดกิจการ
8.ตั้งชื่อร้าน การตั้งชื่อร้านให้ติดไว้ ชัดเจนสะดุดตา จดจำง่าย เรียกติดปากได้ง่าย
9.ใบอนุญาต การเปิดร้านอาหารที่ถูกกฎหมาย ต้องขอใบอนุญาตในการประกอบกิจการอย่างสมบูรณ์ ขึ้นทะเบียนให้ถูกต้อง
ปัญหาในการเปิดร้านอาหาร
ปัญหาที่เจ้าของร้านอาหารหรือผู้ประกอบการจะต้องพบ โดยส่วนใหญ่เป็นปัญหาเรื่อง พนักงานและเรื่องทุน เนื่องจาการประกอบการร้านอาหารจะต้องมีการลงทุนและต้องมีสภาพคล่อง เพราะจะต้องเปิดร้านทุกวันใช้จ่ายทุกวัน โดยแบ่งได้ดังนี้
การลงทุน สถานที่ถ้าเป็นพื้นที่เช่าต้องจ่ายค่าเช่า ต้องมีวัตถุดิบเนื่องจากบางอย่างต้องซื้อวัตถุดิบทุกวันเพื่อความสด ใหม่ ต้องจ่ายค่าแรงให้พนักงานตามอายุงานหรือสวัสดิการ โปรโมชั่น ส่งเสริม ยอดขายในแต่ละวัน การประชาสัมพันธ์
พนักงาน เนื่องจากร้านอาหารต้องมีพนักงานหลายตำแหน่ง จึงต้องมีการเรียนรู้การให้บริการที่ดีกับลูกค้า การมีพนักงานมากถ้าไม่แบ่งงานให้ชัดเจนอาจทำให้เกิดปัญหาการให้บริการ ส่งผลถึงยอดขายของร้าน
 การเปิดร้านอาหารนอกจากจะต้องทราบรายละเอียดต่างๆและวิธีการจัดการแก้ปัญหาต่างๆและ การเรียนรู้และใส่ใจในการจัดการและแก้ไขและเลือกใช้โปรแกรมการจัดการร้านที่ดีก็จะช่วยให้การเปิดร้านอาหารไม่ยากเกินความสามารถของคุณ

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : งานร้านอาหาร

Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,การวางแผนการตลาด

[ร้านอาหาร]

กิจการร้านอาหาร ถือเป็นกิจการที่อยู่คู่กับคนไทยมา ช้านานและเป็นธุรกิจที่มีให้เห็นอยู่ทั่ว ประเทศ เพราะร้านอาหารเป็น สถานที่ที่มีผู้คนเข้ามา รับประทานอาหารทุกวัน แถมยังให้ผลตอบแทนที่ดีแก่ ผู้ทำธุรกิจร้านอาหาร  และการที่จะทำให้ร้านอาหาร มีชื่อเสียงและมี ลูกค้าอย่างสม่ำเสมอนั้นถือเป็นเรื่องที่ทำได้ ยากพอสมควร เพราะต้องมี องค์ประกอบในหลายๆด้าน เช่น อาหาร รสเด็ด  พนักงานบริการ อย่างมีคุณภาพ ร้านอาหารมีการจัดวาง ระบบที่ดี เป็นต้น โดยปัจจัยปัจจัยเสริมที่สำคัญที่สุดของธุรกิจร้านอาหารก็คือ การตลาดนั่นเอง
การวางแผนการตลาดร้านอาหารที่ดีเป็นอย่างไร

• พิจารณาคู่แข่งให้ละเอียด
  
  ก่อนที่จะเริ่มกระโดดลงไปจับกิจการอาหาร ควรวิเคราะห์ก่อนว่าคุณมีคู่แข่งทางการค้าเยอะแยะ แค่ไหน เช่น ถ้าคุณกำลังจะเปิดร้านอาหารอีสาน แต่มีคู่แข่งเยอะ อยู่แล้ว ก็ให้เปลี่ยนแปลงมาเป็นร้านอาหารเกาหลีแทนเพื่อ]ลดจำนวนคู่แข่งและเป็นเพิ่มทางเลือกใหม่ให้ลูกค้าไปในตัว
  2.ตกแต่งร้านให้สวย ดูดี
  การ แต่ง ที่ดีนั้นควรให้น้ำหนักเรื่อง ความสวย ตรงพื้นที่  หน้าร้าน ภายในร้าน และห้องน้ำเป็นพิเศษ เพราะลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการจะ ประทับใจมาก ถ้าห้องน้ำในร้านอาหาร"สะอาด ดูดี มีสุขอนามัย "ดังนั้นจึงควรใส่ใจพื้นที่ นี้เป็นพิเศษ
  3.จัดฝึกอบรมพนักงานก่อนเปิดร้าน
  บุคคลากรถือเป็นอิมเมจของร้านเพราะลูกค้าที่มาใช้บริการที่ร้านต้องได้เจอบุคคลากรบ่อยกว่าเจ้าของร้านเสียอีก ดังนั้นแล้วการจัดฝึกอบรมพนักงานจึงเป็นส่วนสำคัญที่ควรทำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อเลี่ยงปัญหาที่ผู้เข้ามาทานอาหารอาจจะพบได้  โดยสิ่งที่ควรอบรบคือ มารยาท กิริยาท่าทาง และการรับรายการอาหารจากลูกค้า เป็นต้น
  
  4.ตั้งราคาอย่างมีกลยุทธ์
  การตั้งราคาเป็นส่วนสำคัญที่สุดของร้านอาหาร  ดังนั้นต้องตั้งราคาอย่างมี เคล็ดลับ เช่น  ตั้งราคาแบบ เซ็ต ตั้งราคาแบบ ซื้อ2แถม1 ตั้งราคาแบบเป็นรายคนหรือรายชั่วโมง
  
  5.มีเมนู ไพ่ตาย ที่ต้องรับประทาน แต่ที่ร้านคุณเท่านั้น
  ตอนที่คุณอยาก ทาน ไก่ KFC แน่นอนว่าคุณก็ต้องไป KFC เท่านั้น ร้านอาหารก็เหมือนกัน หากอยากให้ร้านเป็นที่น่าจดจด ควรคิดเมนูสุดพิเศษขึ้น โดยเมนูนั้นเป็นอาหารที่"เด็ดจริง"และเป็นอาหารที่หารับประทาน ได้ที่ร้านคุณเพียงร้านเดียวเท่านั้น
  
  6.ทำการตลาดผ่านโซเชี่ยล
  ปัจจุบันโซเชี่ยลได้เข้ามาเป็นมีบทบาทที่ทำให้กิจการการค้าขายมียอดขายพุ่งกระฉูดมานักต่อนักแล้ว ดังนั้นแล้ว ควรเพิ่มช่องทางการตลาดกับโซเชี่ยลดังๆ เช่น ให้ลูกค้าที่เข้ามาทานอาหารถ่ายภาพร้านและติดแท็กชื่อร้าน เพื่อรับของขวัญพิเศษลดราคาอาหาร 10 % เปอร์เซ็นหลังมารับประทาน ครั้งต่อไปเป็นต้น เพื่อเป็นการโปรโมทให้ร้านอาหารของคุณ
  
  คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : การทําธุรกิจร้านอาหาร
  
  Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,โปรแกรม pos

[ภัตตาคารแล้ว ภายในห้องอาหาร]

กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ได้ยินคำนี้ทุกคนต้องนึกถึงอาหารอยู่แน่ๆ ถ้าหากพูดถึงภัตตาคารแล้ว ภายในห้องอาหาร ทุกคนต้องนึกถึงพ่อครัวเป็นส่วนแรกว่าร้านไหนอร่อย และนอกจากจะมีพ่อครัวผู้เป็นหัวใจหลักของร้าน แล้วยังต้องมีผู้จัดการร้านที่เป็นเหมือนเจ้าของร้านจริงๆอีกคนหนึ่ง ซึ่งอาจจะเป็นคนที่ต้องมีคุณสมบัติมากกว่าคนอื่นๆหรือทำได้ทุกอย่างทุกตำแหน่งในร้านและต้องมีท่าทางที่ดีเป็นอันดับแรก มีใจรักในการทำงานภัตตาคาร มีความอดทนทำทุกอย่างแทนพนักงานคนอื่นได้  รู้และเข้าใจระบบการทำงานต่างๆภายในร้านอาหาร  รู้จักพิจารณาค่าใช้จ่ายให้เป็น เพื่อไม่ให้รายจ่ายอยู่ในปริมาณที่พอดีหรือไม่เกินงบที่ผู้เปิดกิจการให้มาในแต่ละวัน รู้จักตรวจสินค้าและวัตถุดิบในร้าน รู้จักเมนูและวัตถุดิบทุกอย่างที่ปรุงลงไปในอาหารแต่ละอย่าง สามารถคุมการทำงานของพนักงานในร้านได้ รู้จักแก้ไขงานบริการของตนเองอยู่เสมอ เทคเเคร์ลูกค้าประจำ อัธยาศัยดีเข้ากับคนอื่นได้ง่าย พูดจาเพราะและจะต้องเป็นบุคคลที่มีความสามารถเพียงพอที่จะดูแลคุมและแก้ไขปัญหาทุกอย่างภายในร้านได้ เช่น เรื่องการรับลูกค้า ร้านอาหารบางที่นั้นมีอาหารฝรั่งและอาจจะมีลูกค้าเป็นชาวต่างชาติมาทานอาหาร จึงจำเป็นอย่างมากที่จะต้องมีความรู้ในด้านภาษามากกว่าหนึ่งภาษา เพื่อให้สามารถสื่อสารกับผู้ที่เข้ามาทานอาหารให้เข้าใจได้ชัดเจนว่าลูกค้าอยากได้อะไร ผู้ที่เข้ามาทานอาหารไม่ใส่อะไร ผู้ที่เข้ามาทานอาหารแพ้อะไร และ ผู้จัดการร้านบางที่ อาจจะต้องมีทักษะในการทำอาหาร เพื่อรองรับในเวลาที่มีผู้ที่เข้ามาทานอาหารยกกันเป็นจำนวนมาก จนเชฟทำอาหารไม่ทันเพื่อไม่ให้ผู้ที่เข้ามาทานอาหารรอนาน ดังนั้นแล้วผู้จัดการร้านจึงต้องจัดการปัญหาได้ทุกเรื่อง ทำอาหารเป็น รวมถึงทำความสะอาดภายในร้านบางคราว และถ้าหากผู้ที่เข้ามาทานอาหารทำจานข้าวหล่นตกแตก ผู้จัดการร้านควรออกมาเทคเเคร์เรื่องความสะอาดให้ผู้ที่เข้ามาทานอาหารอย่างใกล้ชิดเพื่อเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้ร้านไปในตัวว่าร้านนี้เทคเเคร์ลูกค้าดี ผู้จัดการร้านไม่ถือตัว พูดจาไพเราะ ไม่เหวี่ยงใส่ลูกค้า และถ้าเจ้าของกิจการอยากได้พนักงานเพื่อมาแบ่งเบาภาระภายในร้าน แน่นอนว่าคนที่จะเป็นคนเลือกประวัติและความสามารถพิเศษของผู้สมัครคือ ผู้จัดการร้านเช่นกัน ดังนั้นผู้จัดการร้านอาหารคือคนสำคัญของภัตตาคารที่ต้องทำเป็นทุกอย่างเพื่อที่จะแนะนำงานให้กับพนักงานใหม่ที่ไม่เคยผ่านตำแหน่งนั้นๆมาหรือพนักงานใหม่ที่พึ่งเรียนจบและยังไม่เคยฝึกงานที่ไหนมาก่อน เรียกได้ว่าเป็นหน้าที่ที่หนักมากจริงๆ
สำหรับผู้ที่ต้องการจะเป็นผู้จัดการร้านอาหารข้อแรกที่ควรจะมี คือ ความรักในการทำงานที่ร้านอาหาร เพราะตำแหน่งผู้จัดการภัตตาคารเป็นหน้าที่ที่หนักและต้องมีความมุมานะสูงในการทำงานและต้องพร้อมแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ในทุกกรณี

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : งานร้านอาหาร

Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,โปรแกรมร้านอาหาร

[สิ่งที่ต้องรู้เมื่อเปิดร้านอาหาร]

การเปิดร้านอาหารในปัจจุบันมีหลายสไตล์สำหรับการเปิดร้านอาหารตามสั่ง อาหารจานเดียว หรือก๋วยเตี๋ยว นอกจากรสชาติอาหารจะเป็นสิ่งที่สำคัญแล้ว ปัจจัยอื่นๆก็สำคัญในการเปิดร้านอาหารที่เจ้าของร้านควรจะรู้ก่อนจะเปิดร้าน เพราะนอกจากขายสินค้าแล้วยังขายบริการอีกด้วย  ดังนั้นการเลือก หา โปรแกรมการจัดการร้านอาหารก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยเจ้าของร้าน ในการบริหารจัดการพนักงานและกำหนดพนักงาน ได้ง่ายมากยิ่งขึ้น ตลอดจนมีระบบรักษาความปลอดภัย  เพราะการเปิดร้านอาหารต้องมีพนักงานจำนวนมากดังนั้นการจัดการงานให้เป็นระบบก็จะช่วยลดปัญหาที่จะเกิดขึ้นได้
สิ่งที่ต้องรู้เมื่อเปิดร้านอาหาร
1.แผนธุรกิจ การเปิดร้านอาหารจำเป็นต้องมีการวางแผนการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ มี ขั้นตอนสิ่งต่างๆสำหรับเปิดร้าน และต้องมีเป้าหมายของร้าน
2.เงินทุน การเปิดร้านอาหารจำเป็นต้องมี เงินทุนในการจัดการตามแผนธุรกิจ เนื่องจากต้องตกแต่งร้านอาหาร ซื้ออุปกรณ์ วัตถุดิบ ค่าแรงงาน และอื่นๆที่ต้องใช้เงินทุน
3.สำรวจตลาด ถือว่าสำคัญอย่างมากอีกข้อ เราต้องการ รู้ ตลาดหรือขายให้ผู้บริโภคกลุ่มไหน
4.หาสถานที่ ที่ตั้งในการเปิดร้านอาหารจำเป็นต้องมีการวิเคราะห์และประเมินสถานที่ ตลอดจนความเหมาะสมของ ทำเล และบริเวณใกล้เคียงเป็นแหล่งชุนชน หรือกลุ่มเป้าหมาย
5.เอกลักษณ์ของร้าน การตกแต่งหรือออกแบบลักษณะ ของร้านมีสัญลักษณ์หรือจุดเด่นให้ลูกค้าจดจำได้ง่าย
6.กลยุทธ์การตลาด เป็นกลวิธีในการขาย ได้แก่ การส่งเสริมการขายโดยจัดโปรโมชั่น บัตรสมาชิกร้านต่างๆ การหาช่องทางจำหน่ายสินค้า ประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับร้านอาหารสินค้าของร้าน ทางวิทยุ ใบปลิว เว็บไซต์  ให้เป็นที่รู้จักและเพิ่มยอดขาย
7.แหล่งวัตถุดิบ ต้องเป็นแหล่งวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ ของสด สะอาด ปลอดภัย เป็นปัจจัยสำคัญที่ดึงดูดลูกค้า และเป็นสิ่งจำเป็นบางแห่งถึงกับต้องปิดเป็นความลับ ต้องหาแหล่งวัตถุดิบไว้ก่อนเปิดกิจการ
8.ตั้งชื่อร้าน การตั้งชื่อร้านให้ติดไว้ ชัดเจนสะดุดตา จดจำง่าย เรียกติดปากได้ง่าย
9.ใบอนุญาต การเปิดร้านอาหารที่ถูกต้อง ต้องขอใบอนุญาตในการประกอบกิจการอย่างสมบูรณ์ ขึ้นทะเบียนให้ถูกต้อง
ปัญหาในการเปิดร้านอาหาร
ปัญหาที่เจ้าของร้านอาหารหรือผู้ประกอบการจะต้องเจอ โดยส่วนใหญ่เป็นปัญหาเรื่อง พนักงานและเรื่องทุน เนื่องจาการประกอบการร้านอาหารจะต้องมีการลงทุนและต้องมีสภาพคล่อง เพราะจะต้องเปิดร้านทุกวันใช้จ่ายทุกวัน โดยแบ่งได้ดังนี้
การลงทุน สถานที่ถ้าเป็นพื้นที่เช่าต้องจ่ายค่าเช่า ต้องมีวัตถุดิบเนื่องจากบางอย่างต้องซื้อวัตถุดิบทุกวันเพื่อความสด ใหม่ ต้องจ่ายค่าแรงให้พนักงานตามอายุงานหรือสวัสดิการ โปรโมชั่น ส่งเสริม ยอดขายในแต่ละวัน การประชาสัมพันธ์
พนักงาน เนื่องจากร้านอาหารต้องมีพนักงานหลายตำแหน่ง จึงต้องมีการอบรบการให้บริการที่ดีกับลูกค้า การมีพนักงานมากถ้าไม่แบ่งงานให้ชัดเจนอาจทำให้เกิดปัญหาการให้บริการ ส่งผลถึงยอดขายของร้าน
                การเปิดร้านอาหารนอกจากจะต้องทราบรายละเอียดต่างๆและวิธีการจัดการแก้ปัญหาต่างๆและ การเรียนรู้และใส่ใจในการจัดการและแก้ไขและเลือกใช้โปรแกรมการจัดการร้านที่ดีก็จะช่วยให้การเปิดร้านอาหารไม่ยากเกินความสามารถของคุณ


Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,การบริหารร้านอาหาร

[การทำร้านอาหาร]

การทำร้านอาหารที่เป็นมาตรฐานสักร้าน ต้องมีองค์ประกอบต่าง ๆ ให้ครบ ไม่ว่าการจัดตกแต่งร้าน การจัดโซนที่นั่งต่างๆ มุมถ่ายรูปสวย ๆ และอาหารอร่อย นอกจากนี้ ยังต้องคำนึงไปถึงทีจอดรถด้วย แต่ในสิ่งที่จะขาดไม่ได้ ก็คงจะเป็นเรื่องของการทำรายรับรายจ่าย และ การเก็บข้อมูลลูกค้า เพื่อที่จะให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการกันอีก
แล้วในการทำเรื่องราวเหล่านี้ ต้องมีการใช้โปรแกรมเข้าช่วยจะเป็นการดีที่สุด เพราะโปรแกรมร้านอาหาร เป็นตัวช่วยในการควบคุมรายรับ รายจ่าย ถ้าตรงนี้ทำได้ไม่รัดกุม รั่วไหลรับรองว่า การทำการค้าจะมุ่งทำกำไรได้ยาก แล้วโปรแกรมเหล่านี้ ทาง บริษัทนายเน็ตจำกัด มีบริการกันอย่างครบวงจร ไม่ว่าจะ เป็นแบบร้านเล็ก เน้น ทำงานง่าย สะดวกเพราะเจ้าของร้านจะเป็นการดูแลทุกอย่าง จึงไม่ต้องมีระบบมากนัก หรืออย่าง ร้านใหญ่ที่ต้องมีการทำระบบควบคุมต่าง ๆ ทางบริษัทนายเน็ตจำกัด ก็มีบริการด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นแบบไหน ก็ทำได้ทั้งสิ้น
แล้วโปรแกรม ที่จำเป็นอย่างมากสำหรับร้านอาหารในเบื้องต้น ที่ต้องมีอย่างแน่นอน 5 อย่างนั้นคือ
1. ระบบการคิดเงิน ที่ต้องคำนวณค่าอาหาร ส่วนลด และ บริการเสริมต่าง ๆ ถ้าเป็นร้านเล็ก ก็จะไม่ต้องมีการออกใบกำกับภาษี เพียงแค่ทำบิลออกมาให้ตรงตามที่ลูกค้าต้องการ ก็จะเพียงพอ แต่สำหรับร้านใหญ่ที่ต้องมีการแจ้งราคาอาหาร และการหักภาษีด้วยแล้ว ทางบริษัทนายเน็ตจำกัด ก็มีทำไว้ให้ในโปรแกรมด้วยเช่นกัน รับรองว่าใช้ง่าย กว่าที่คุณคิดไว้เยอะ
2. การทำสต็อกสินค้า อย่างเช่น เครื่องดื่ม ในส่วนนี้จำเป็นต้องทำให้เป็นระบบ ด้วยเครื่องดื่มบางชนิด มีราคาแพง ต้องมีการคำนวณเรื่องราคา และ จำนวนให้แม่นยำ การเช็คสต็อกต้องตรง ยิ่งเป็นเหล้าราคาแพง ๆ จากลูกค้าประจำที่มาทานแล้วฝากไว้ เราก็จะมีการทำสต็อกด้วยเช่นกัน มีการออกใบให้ลูกค้ากันลืมด้วย
3. ระบบการสั่งงานแบบออนไลน์ไม่ว่าจะเป็นการสั่งงานในการสั่งอาหารล่วงหน้า ผ่านระบบ โปรแกรมต่าง ๆ ยิ่งสมัยใหม่ ทางร้านต้องมี appร้านอาหาร ตัวนี้ไว้ให้ลูกค้า download กันด้วย เพื่อเป็นการช่วยส่งเสริมการขาย ให้ง่ายต่อลูกค้าที่จะเข้ามาใช้บริการมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการจองโต๊ะ จองไวท์ หรือสั่งอาหารล่วงหน้า ต้องสามารถทำได้เป็นอย่างดี ยิ่งเป็นโอกาสที่จะ เซอร์ไพรคนสำคัญแล้วด้วย ต้องดีพร้อมเป็นอย่างมาก
4. ระบบการรับของเข้า และการนำของออก อย่างเช่นอาหารสดที่ได้นำเข้ามามีการนำออกมาใช้ไปแล้วเท่าไหร่ มีการคำนวณจากเมนูที่ลูกค้าได้สั่ง และมีการแจ้งการใช้งานตลอด ทำให้ระบบการเช็คของเหลือ และการจะสั่งของเข้าใหม่ ทำได้ง่ายและไวขึ้น
5. การแจ้งโปรโมชั่นผ่านทาง ระบบออนไลน์ เดี๋ยวนี้ต้องมีกันหมดแล้ว ไม่ว่าสัปดาห์นี้มีอะไร เดือนนี้มีอะไรต้องเป็นตัวช่วยในการโปรโมท ร้านเป็นอย่างมาก ขาดตัวนี้ไป ก็เสมือนรถที่ขาดน้ำมัน
ดังนั้น การตัดสินใจ เลือกซื้อโปรแกรมจาก บริษัทนายเน็ตจำกัด จึงเป็นการตัดสินใจให้ร้านคุณสามารถ ดังได้ในข้ามคืน และยังเป็นตัวช่วยงานที่ดีทีสุด ลดการเสี่ยงขาดทุนต่าง ๆ พร้อมป้องกัน ของหายได้เป็นอย่างดี

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : งานร้านอาหาร

Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,ระบบ network

[ร้านอาหารแล้ว ภายในห้องอาหาร]

กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ได้ยินคำนี้ทุกคนต้องนึกถึงอาหารอยู่แน่ๆ ถ้าหากพูดถึงร้านอาหารแล้ว ภายในห้องอาหาร ทุกคนต้องนึกถึงคนทำอาหารเป็นสิ่งแรกว่าร้านไหนอร่อย และนอกจากจะมีพ่อครัวผู้เป็นหัวใจหลักของร้าน แล้วยังต้องมีผู้จัดการร้านที่เป็นเหมือนเจ้าของร้านจริงๆอีกคนหนึ่ง ซึ่งอาจจะเป็นบุคคลที่ต้องมีความพิเศษมากกว่าคนอื่นๆหรือทำได้ทุกอย่างทุกหน้าที่ในร้านและต้องมีบุคลิกที่ดีเป็นอันดับแรก มีความสนใจในการทำงานร้านอาหาร มีความขยันทำทุกอย่างแทนพนักงานคนอื่นได้  รู้และเข้าใจแผนการทำงานต่างๆภายในห้องอาหาร  รู้จักตรวจสอบค่าใช้จ่ายให้เป็น เพื่อไม่ให้รายจ่ายอยู่ในจำนวนที่พอดีหรือไม่เกินค่าใช้จ่ายที่เจ้าของกิจการให้มาในแต่ละวัน รู้จักตรวจเช็คสินค้าและวัตถุดิบในร้าน รู้จักอาหารและวัตถุดิบทุกอย่างที่ปรุงลงไปในอาหารแต่ละอย่าง สามารถควบคุมการทำงานของพนักงานในร้านได้ รู้จักพัฒนางานบริการของตนเองอยู่เสมอ รักษาลูกค้าประจำ อัธยาศัยดีเข้ากับคนอื่นได้ง่าย พูดจาดีและจะต้องเป็นบุคคลที่มีคุณสมบัติเพียงพอที่จะดูแลคุมและปรับปรุงปัญหาทุกอย่างภายในร้านได้ เช่น เรื่องการต้อนรับ ร้านอาหารบางที่นั้นมีอาหารฝรั่งและอาจจะมีลูกค้าเป็นชาวต่างชาติมาทานอาหาร จึงจำเป็นอย่างมากที่จะต้องมีความรู้ในด้านภาษามากกว่าหนึ่งภาษา เพื่อให้สามารถคุยกับลูกค้าให้เข้าใจได้ชัดเจนว่าลูกค้าต้องการอะไร ผู้ที่เข้ามาทานอาหารไม่ใส่อะไร ลูกค้าแพ้อะไร และ ผู้จัดการร้านบางแห่ง อาจจะต้องมีความสามารถในการทำอาหาร เพื่อรองรับในเวลาที่มีผู้ที่เข้ามาทานอาหารยกกันเป็นจำนวนมาก จนคนทำอาหารทำอาหารไม่ทันเพื่อไม่ให้ลูกค้ารอนาน ดังนั้นแล้วผู้จัดการร้านจึงต้องแก้ปัญหาได้ทุกเรื่อง ทำอาหารเป็น รวมถึงทำความสะอาดภายในร้านบางคราว และถ้าหากลูกค้าทำจานข้าวหล่นตกแตก ผู้จัดการร้านควรออกมาดูแลเรื่องความสะอาดให้ลูกค้าอย่างใกล้ชิดเพื่อเป็นการสร้างความน่าเชื่อถือให้ร้านไปในตัวว่าร้านนี้ดูแลลูกค้าดี ผู้จัดการร้านไม่ถือตัว พูดจาไพเราะ ไม่โมโหใส่ผู้ที่เข้ามาทานอาหาร และถ้าเจ้าของร้านอยากได้บุคคลากรเพื่อมาแบ่งเบาภาระภายในร้าน แน่นอนว่าคนที่จะเป็นคนคัดกรองประวัติและคุณสมบัติของผู้สมัครคือ ผู้จัดการร้านเช่นกัน ดังนั้นผู้จัดการร้านอาหารคือบุคคลสำคัญของร้านอาหารที่ต้องทำเป็นทุกอย่างเพื่อที่จะบอกงานให้กับพนักงานใหม่ที่ไม่เคยผ่านตำแหน่งนั้นๆมาหรือพนักงานใหม่ที่พึ่งเรียนจบและยังไม่เคยฝึกงานที่ไหนมาก่อน เรียกได้ว่าเป็นตำแหน่งที่หนักมากจริงๆ
สำหรับผู้ที่อยากจะเป็นผู้จัดการร้านอาหารสิ่งแรกที่ควรจะมี คือ ความรักในการทำงานที่ห้องอาหาร เพราะตำแหน่งผู้จัดการภัตตาคารเป็นตำแหน่งที่หนักและต้องมีความมุมานะสูงในการทำงานและต้องพร้อมจัดการปัญหาเฉพาะหน้าได้ในทุกกรณี


Tags : งานร้านอาหาร,โปรแกรมขายหน้าร้าน,โปรแกรมร้านค้า