อาหารคลีนคืออะไร? เพราะเหตุใดคนลดความอ้วนจำต้องกิน?

[pseopboard]

อาหารที่เรากินเข้าไปทุกวันนั้นมีอยู่หลากหลายประเภท ทั้งมีประโยชน์และไม่มีประโยชน์ และแน่นอนว่าส่วนใหญ่มักจะไม่มีประโยชน์เสียมากกว่า แล้วถ้าหากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณก็ต้องทั้งกินน้อยและต้องกินแต่ของมีประโยชน์อย่างเดียวอีกคุณจะทนกันได้นานแค่ไหน? จะดีกว่าไหมถ้าหากว่าคุณสามารถกินเยอะๆได้ถึงแม้ต้องกินแต่ของมีประโยชน์ก็ตาม มันก็ยังดีกว่าไม่ได้อะไรเลยจริงไหม? วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับอาหารคลีนกัน

อาหารคลีนคืออะไร? ทำไมคนที่ลดน้ำหนักถึงต้องรู้จัก? แล้วมันมีอะไรบ้าง? คำตอบของทุกคำถามนั้นอยู่ในบทความนี้หมดแล้ว ขอให้คุณอ่านให้จบ คุณก็จะได้รู้จักกับสิ่งที่เรียกว่า "อาหารคลีน" มากยิ่งขึ้น รับรองว่าสุขภาพของคุณจะดีขึ้นอย่างไม่เคยเป็นมาก่อนเลยทีเดียว

หลายคนนั้นอาจจะยังไม่เคยได้ยินคำว่า "อาหารคลีน" หรือบางคนที่เคยได้ยินแล้วแต่ไม่แน่ใจว่ามันคืออะไรก็ตามมาได้เลย อาหารคลีนนั้นมีหัวใจหลักอยู่ที่การกินอาหารที่มาจากธรรมชาติ ถ้าหากจะขยายความให้เข้าใจง่ายขึ้นไปอีกก็คือเป็นอาหารที่มีความเป็นธรรมชาติมากที่สุด ผ่านการปรุงแต่งรสขาติน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังมีปัจจัยต่างๆดังนี้

•   เป็นอาหารที่สดใหม่
•   ไม่ผ่านการขัดสีหรือกระบวนการทางอุตสาหกรรมใดๆ
•   ไม่มีแอลกอฮอล์
•   ไขมันที่มีต้องเป็นไขมันดี
•   ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ต้องไม่มีมัน
•   ไม่มีสารเติมแต่ง(ที่เป็นสารเคมี)
•   เป็นอาหารออแกนิค

มาถึงตรงนี้เราก็รู้จักกับอาหารคลีนกันแล้ว ถ้าหากใครอยากรู้ว่าอาหารที่ได้รับคัดเลือกว่าเป็นอาหารคลีนนั้นมีอะไรบ้าง มาดูกันต่อเลยดีกว่า

รายชื่ออาหารคลีน

น้ำมัน
•   น้ำมันดอกทานตะวัน
•   น้ำมันมะพร้าว
•   น้ำมันวอลนัท
•   น้ำมันอะโวคาโด
•   น้ำมันมะกอก
•   น้ำมันเมล็ดองุ่น
•   น้ำมันเมล็ดฟักทอง

ไขมันดี
•   อะโวคาโด
•   มะพร้าว
•   วอลนัท
•   อัลมอนด์
•   ถั่วเปลือกแข็ง
•   เมล็ดต่างๆ
•   ปลาแซลมอน
•   ปลากะพง
•   ปลาแมกเคอเรล
•   ปลาหิมะ
•   ปลาเทราท์

โปรตีน
•   ปลานิล
•   ปลาเก๋า
•   ไข่ขาว
•   อกไก่
•   เต้าหู้
•   เนื้อสัตว์อื่นๆ(ที่ไม่มีมัน)
•   หอยเชลล์

ผลไม้
•   แตงโม
•   แคนตาลูป
•   แอปเปิ้ล
•   มะละกอ
•   ผลไม้ตระกูลเบอร์รี
•   ฝรั่ง
•   มะม่วง
•   ส้ม
•   สตรอเบอร์รี
•   มะเขือเทศ
•   กล้วย
•   ส้มโอ

ผัก
•   บร็อคโคลี
•   ดอกกะหล่ำ
•   ผักโขม
•   ผักคะน้า
•   กะหล่ำปลี
•   ผักกาดหอม
•   กระเทียม
•   ผักชีฝรั่ง
•   หน่อไม้ฝรั่ง
•   ขิง
•   มันฝรั่ง(ต้ม)
•   แครอท
•   บีทรูท
•   ถั่วเหลือง
•   หัวไชเท้า
•   หัวหอม
•   บวบ
•   ฟักทอง
•   พริก
•   มะเขือยาว

เครื่องดื่ม
•   กาแฟ(ดำ)
•   ชา(ไม่ใส่น้ำตาล)

สำหรับรายชื่ออาหารด้านบนนั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารคลีนเท่านั้น ซึ่งถ้าหากว่ารายชื่อด้านบนนี้ไม่มีอาหารที่คุณตามหาอยู่ก็ไม่ได้หมายความว่ามันไม่ใช่อาหารคลีน อาหารนั้นๆจะใช่หรือไม่ใช่นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆด้านบนด้วย แต่ที่สำคัญที่สุดก็คือถ้าหากคุณจะลดน้ำหนักนั้น การกินอาหารแบบคลีน(Clean Eating) เป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมากเลยทีเดียว

ตอนนี้คุณก็ได้รู้จักกับอาหารคลีนและประโยชน์ของมันไปแล้ว ที่เหลือก็คือการออกไปจ่ายตลาดเท่านั้น คุณจะผอมหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับตรงนี้แหละ เริ่มช้ายิ่งผอมช้านะ
ที่มา : http://www.foodslender.com