ขมิ้นชันอาหารเพื่อสุขภาพและการประยุกต์ใช้ให้กับนาฬิกาชีวิต

[aokpl02539]

ขายขมิ้นชันพร้อมสรรพคุณและประโยชน์ดีๆ
ขายขมิ้นชัน  ขมิ้นชันชอบแสงแดด|แสงอาทิตย์|แดด}จัดและมีความชื้นสูง ชอบดินซึ่งร่วนซุย มีการระบายน้ำดี ไม่ชอบน้ำขัง แนวทางปลูกใช้เหง้าหรือหัวอายุ10-12เดือนทำจำพวก ถ้าหากเป็นเหง้าควรยาวราว8-12ซม.หรือมีตา6-7ตา ปลูกลงแปลง กลบดินครึ้มราว5-10ซม. ขมิ้นชันจำเป็นต้องใช้ระยะเวลาสำหรับในการงอกโดยประมาณ30-70คราวหน้าปลูก ควรจะรดน้ำวันแล้ววันเล่า จากนั้นเมื่อขมิ้นมีอายุได้ 9-10 เดือนก็เลยจะสามารถเก็บเกี่ยวและก็เอามาขายขมิ้นชันได้
ฤดูปลูกขมิ้นชัน : ควรจะเริ่มปลูกขมิ้นชันในตอนต้นฤดูฝนราวๆปลายเดือนเมษายน ถึงต้นเดือนพฤษภาคม
ฤดูการเก็บเกี่ยวแล้วก็ขายขมิ้นชันได้ : จะเก็บเกี่ยวหัวขมิ้น ในฤดูหนาวหรือราวปลายเดือนธันวาคมถึงม.ค. ซึ่งขณะนี้หัวขมิ้นชันจะแห้งสนิท
เหง้าของขมิ้นชันมีรสฝาด กลิ่นหอมยวนใจ สามารถเก็บมาใช้เมื่อมีช่วงอายุ 9-10 เดือน มีฤทธิ์ในการทำลายเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ลดการอักเสบ แล้วก็ มีฤทธิ์สำหรับเพื่อการขับน้ำดี น้ำมันหอมระเหย ขายขมิ้นชัน[/url]ยังมีคุณประโยชน์ทุเลา ลักษณะของการปวดท้อง ท้องเฟ้อ แน่นจุดเสียด แก้โรคผิวหนัง ขับลม แก้ผื่นคัน แก้ท้องเสีย อาจช่วยรักษาโรค รูมาตอยด์ได้ ยังไม่ยืนยันแจ่มแจ้ง ในตำรายาจีนเรียกเจียวหวง ภาษาจีนกลาง หรือ เกียอึ้ง (ภาษาจีนแต้จิ๋ว) ใช้เป็นยา แก้เมื่อย แก้ปวดเมนส์
เหง้าขมิ้นชันมีสารประกอบที่สำคัญ เป็นน้ำมันหอมระเหย และในเหง้ายังมีสารสีเหลืองส้มที่เรียกว่าเคอร์คูมิน สารสกัดด้วยเอทานอลจากเหง้าสดมีฤทธิ์ยั้งโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีไทโรซิเนสและก็ต้านทานอนุมูลอิสระขมิ้นชันสามารถทำลายเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ลดอาการอักเสบ มีฤทธิ์ในการขับน้ำเจริญ น้ำมันหอมระเหยในขมิ้นชันมีคุณประโยชน์รักษาปวดท้องเสียด ท้องอืด แน่นจุกเสียด ขมิ้นชันไม่มีพิษรุนแรง มีความปลอดภัยสูง
อาหารที่ใช้ขมิ้นชันเป็นส่วนประกอบดังเช่นว่าแกงเหลือง แกงไตปลา แกงกอแล้วก็ แกงฮังเล ข้าวแขก ข้าวบุหรี่ไก่ ของหวานเบื่อ ขนม ขนมเบื้อญวน และเป็นส่วนประกอบสำคัญของผงกะหยี ขมิ้นชันใช้ย้อมผ้าให้ได้สีเหลือง ถ้าใส่ใบหรือผลมะขามป้อม ลงไปด้วยจะได้สีเขียว นอกจาก สำหรับการทำปูนแดง จะนำปูนมาผสมกับขมิ้นชัน ในยุคเก่านิยมขายขมิ้นชันเอาผงขมิ้นชันทาตัวให้ผิวเหลือง รักษาโรคผิวหนัง ผื่นคัน ใช้ทาหัวข้างหลังโกนผม เพื่อรักษารอยแผลที่เกิดจากการใช้มีดโกน โกนผม
ขมิ้นชัน เพิ่มภูมิต้านทานอิมมูโนโกลบูลิน ประเภทจี (IgG) และก็ลดความไวต่อตัวกระตุ้น ช่วยขยายหลอดลม ฤทธิ์ต้านทานการอักเสบ แล้วก็เป็นสมุนไพรรักษาโรคภูมิแพ้แก้อาการท้องอืด ท้องอืดท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียด ของกินไม่ย่อย อาการแสบคัน แก้หิว แล้วก็แก้กระหาย ทำโดยล้างขมิ้นชันให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นบางๆตากแดดจัดสัก 1-2 วัน บดให้รอบคอบผสมกับน้ำผึ้งปั้นเป็นเม็ดขนาดปลายนิ้วก้อย กินครั้งละ 2-3 เม็ด วันละ 3 -4 ครั้ง หลังรับประทานอาหารและก็ก่อนนอน แต่บางบุคคลเมื่อรับประทานยานี้แล้วแน่นจุกเสียดให้หยุดกินยานี้
การศึกษาเรียนรู้และค้นคว้าและทำการวิจัยเสริมเติมพบว่า การกินขมิ้นชันตามนาฬิกาชีวิตในตอนที่อวัยวะต่างๆเปิดการทำงาน จะช่วยสนับสนุนคุณภาพของขายส่งขมิ้นชันเพิ่มมากขึ้น เพราะฉะนั้น เราจำต้องกินขมิ้นชันให้เป็นอาหาร จะต้องรับประทานให้สนุก ไม่ใช่กินเป็นยา ใช้ปรุงอาหารบ้าง หุงข้าวใส่ขมิ้นชันก็ได้ รับประทานแบบเม็ดแคปซูลบ้าง
ส่วนประกอบสำคัญ
ขมิ้นชัน
ขายขมิ้นชัน ขายส่งขมิ้นชัน จำหน่ายขมิ้นชัน แคปซูลขมิ้นชัน
รับผลิตขมิ้นชัน
ขมิ้นชันสรรพคุณ ทำความสะอาดไส้ สมานแผลในกระเพราะเหตุว่าของกิน
ต้านอนุมูลอิสระที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดมะเร็งในตับ มีวิตมินเอ วิตมินอี
วิตมีนซี เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะปฏิบัติงานพร้อมทั้ง 3 ตัวมีส่วนช่วยลดไขมันไนตับ สร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ผิวหนัง
กำจัดเชื้อราที่แปดเปื้อนมากับอาหาร
ที่กินเข้าไปสะสมนำมาซึ่งโรคมะเร็ง ช่วยขับนมสตรีที่มีลูก
ขมิ้นชัน ขมิ้นชันมีคุณประโยชน์มากมายหลายอย่างขายส่งขมิ้นชันดังต่อไปนี้ ใช้บำรุงเลือด ฟอกโลหิต บำรุงธาตุ บำรุงผิวพรรณให้สดใส รักษาอาการอักเสบที่เกี่ยวกับข้อ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้ปวดเมนส์หรือรอบเดือนมาไม่ปกติ แก้หวัด ขับปัสสาวะ แก้แท้งลูก แก้ปวดฟัน ใช้รักษาโรคบิด ลดไข้ อื่นๆอีกมากมาย ถ้าเกิดใช้ภายนอก ใช้รักษาผี แผลพุพอง รักษาแผล ลดอาการแพ้จากแมลงกัดต่อย รักษาผิว บำรุงผิว แก้กลยุทธ์ขัดยอกรับผลิตขมิ้นชันรักษากลากเกลื้อน ฯลฯ และก็ในขมิ้นชันมีสารเคอร์คูมินและเคอร์คิมูนอยด์ ที่ช่วยต้านทานโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีบางจำพวกของไวรัส HIV แล้วก็ยังสามารถยับยั้งเซลล์ของมะเร็งได้อีกด้วย รวมทั้งพบว่าขมิ้นขันยังมีฤทธิ์ต้านทานการอักเสบ แล้วก็ยังมีฤทธิ์สำหรับในการขับน้ำดี ต้านเชื้อแบคทีเรีย แล้วก็แคปซูลขมิ้นชันรักษาแผลในการในกระเพาะอาหารได้อย่างดีเยี่ยม
สมุนไพรอื่นๆ
สรรพคุณหญ้าแห้วหมู
แห้วหมูถึงแม้ว่าหัวจะมีรสขมแต่ว่าก็มีคุณค่าทางอาหาร ในทวีปแอฟริกาใช้เป็นของกินเวลาขาดแคลน และเป็นอาหารนกในเวลาย้ายถิ่น การใช้ประโยชน์จากหญ้าแห้วหมู นิยมนำท่อนหัวใต้ดินมาใช้สูงที่สุด เพราะมีสารหลายชนิดขายขมิ้นชันตามที่กล่าวข้างต้น สารสกัดที่ได้จากหัวหญ้าแห้วหมูหรือการนำหัวหญ้าแห้วหมูมาใช้นั้น นิยมใช้รักษาโรคต่างๆ
ตำราเรียนยาไทย ขับลม แก้อาการแน่นหน้าอก อาเจียน เข้ายาธาตุแก้เจ็บท้อง ขับเหงื่อ ขับฉี่ เป็นยาระงับประสาท เป็นยาแก้ปวดในหญิงที่ระดูผิดปกติ ลดการบีบตัวของกระเพาะปัสสาวะ ใช้แก้อาการคันตามผิวหนัง เป็นยาพอกฝีดูดหนอง
หมอประจำถิ่น ใช้เป็นยาบำรุงลูกในท้อง ปรุงเป็นยาธาตุขับลมในลำไส้ แล้วก็แก้อาการปวดท้องเพราะว่าอาการท้องอืดเฟ้อ ใช้ผสมในลูกแห้งหมาก หรือแป้งข้าวหมัก ในการทำแอลกอฮอล์ เพราะเหตุว่านำไปสู่ก๊าซเร็ว แห้วหมูมีคุณลักษณะเป็นสมุนไพร ซึ่งหัวมีรสเผ็ดขมเล็กน้อย ใช้ขับลม ส่วนสารสกัดจากรากมีฤทธิ์ขับฉี่แคปซูลขมิ้นชันตำรับยาอายุรเวทของอินเดีย ใช้แก้ไข้ ความผิดปกติในทางเดินของกิน ชาวอาหรับในบริเวณเลอวานต์นำหัวไปอบให้ร้อน ใช้ประคบรอบๆที่บวม แบบเรียนยาจีนเรียกเซียวฟู่ (ภาษาจีนกลาง) หรือเฮียวหู้ (ภาษาจีนแต้จิ๋ว) รากใช้เป็นยาพารา แก้อักเสบ
แพทย์แผนใหม่ ใช้หญ้าแห้วหมูรักษาอาการคลื่นเหียน อาการอักเสบ ลดความเจ็บ ผ่อนคลายของกล้ามเนื้อ มีสารที่มีฤทธิ์ทางเภสัชศาสตร์หลายแบบรับผลิตขมิ้นชันได้แก่: α-cyperone β-selinene cyperene cyperotundone patchoulenone sugeonol kobusone แล้วก็ isokobusone สารสกัดจากหัวที่สกัดด้วยเอทานอล มีฤทธิ์ยั้งเอนไซม์แซนธีน- ออกซิเดส เชื้อไข้มาลาเรียลดฤทธิ์อะฟาทอกสิน ลดความเป็นพิษที่มีต่อตับ ลดฤทธิ์แอลกอฮอล์ รักษาแผลในกระเพาะเพิ่มระดับความดันเลือด กระตุ้นประสาท กระตุ้นการผลิตเม็ดเลือด ลดอาการหดเกร็งของลำไส้แคปซูลขมิ้นชันกล้ามเนื้อมดลูก และก็กล้ามเนื้อเรียบ บำรุงหัวใจ กระตุ้นระบบหายใจ ลดการอักเสบ ยั้งโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมี Glutamate pyruvate transaminase, Prostaglandin synthetase , Aldose reductase , gamma– glutamyl transpeptidase ออกฤทธิ์เหมือนฮอร์โมน Estrogen ช่วยลดระดับไขมัน ไตรกลีเซอไรด์แล้วก็ chlolesteral ในเลือด เพิ่มความเข้มข้นของ Plasma protein แล้วก็ยับยั้งการชีวสังเคราะห์ Prostaglandin
สรรพคุณเก๋ากี้(โกจิเบอร์รี่)
เก๋ากี้(โกจิเบอร์รี่)บำรุงร่างกาย ทำให้ระบบต่างๆในร่างกายปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกันได้ดี แก้อาการอ่อนแรง เสริมสร้างภูมิต้านทาน ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง ช่วยสร้างเม็ดเลือดที่แข็งแรงมากขึ้น ช่วยระบบเจริญพันธุ์ เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ คุ้มครองปกป้องอาการอาเจียนของหญิงตั้งท้อง ลดอาการอักเสบของโรคไขข้ออักเสบ เพิ่มความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ และก็กระดูก ช่วยทำให้เหงือกแข็งแรงแคปซูลขมิ้นชันปรับปรุงระบบการสรุปย ลดความเคร่งเครียด ลักษณะของการปวดหัว แก้อาการตาลายศีรษะ ช่วยสำหรับการนอน ช่วยในเรื่องความจำ ทำให้มีความรู้สึกมีชีวิตชีวา ทุเลาอาการนอนไม่หลับ เปลี่ยนแปลงประสิทธิภาพของการนอน ช่วยทำให้การออกกำลังกายได้นานขึ้น ช่วยกำจัดความเมื่อยล้าและขายส่งขมิ้นชันความเอื่อยเฉื่อย บำรุงตับ แล้วก็ไต

• บำรุงสายตา จากการวิจัยพบว่าเก๋ากี้ มีสารประเภทซีแซนทีน(zeaxanthin) รวมทั้งลูทีน(lutein) สูงมากมายซึ่งสารสำคัญดังที่กล่าวผ่านมาแล้วเป็นสารจำพวกแคโรทีนอยด์(carotenoid) ที่ช่วยปกป้องแล้วก็ปรับภาวะขายส่งขมิ้นชันแสงสว่าง กรองแสงสีสีน้ำเงินที่ไปสู่ตาที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อตาคุ้มครองการเสื่อมของเลนส์ตา รวมทั้งจอภาพเรตินา จากการทำลายของอนุมูลอิสระได้ ช่วยรักษาโรคตาบอดช่วงเวลาค่ำคืน ช่วยทำนุบำรุงสายตาทำให้การมองเห็นปกติ ยิ่งไปกว่านี้ ผลเก๋ากี้ ที่มีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งเบต้าแคโรทีนเป็นสารขึ้นต้นของวิตามินเอ ซึ่งพร้อมที่จะเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอได้ตลอดเวลาที่ร่างกายอยากได้ หนึ่งในคุณลักษณะที่ดีของวิตามินเอ คือมีสาระสำหรับการบำรุงสายตา รวมทั้งแก้โรคตามัวช่วงเวลากลางคืน(Night Blindness) หากร่างกายขาดวิตามินเอจะก่อให้เห็นได้ยากในช่วงกลางคืนหรือในที่แสงสว่างน้อย เยื่อบุตาแห้ง กระจกตาเป็นแผล ในเรื่องที่ร่างกายขาดวิตามินเอ้อย่างร้ายแรงอาจจะทำให้ตาบอดได้รับผลิตขมิ้นชัน
  
• สร้างเสริมระบบภูมิต้านทานให้แข็งแรง ในผลเก๋ากี้มีสารโพลิแซ็กคาไรด์(Polysaccharides) ที่ช่วยกระตุ้นให้เซลเม็ดเลือดขาว (T & B lymphocyte) ปรับแต่งเซลล์เม็ดเลือดขาวให้ปฏิบัติงานก้าวหน้าขึ้น สร้างความแข็งแรงของเม็ดเลือด คุ้มครองป้องกันการเกิดโรคภูมิแพ้ เก๋ากี้มีสารพวกฟลาโวนอยด์(flavonoids) ที่ช่วยคุ้มครองป้องกันเม็ดเลือดแดงไม่ให้อนุมูลอิสระมาทำลาย รวมทั้งช่วยกระตุ้นให้ไขกระดูกสร้างเม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาว และก็เกล็ดเลือดได้ขายส่งขมิ้นชัน
  
• ต้านอนุมูลอิสระ เก๋ากี้(โกจิเบอร์ปรี่)อุดมด้วยวิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี รวมทั้งสารฟลาวานอยด์ในจำนวนที่สูง ซึ่งสารอาหารพวกนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณภาพ ซึ่งจะช่วยคุ้มครองปกป้องเซลล์ต่างๆภายในร่างกาย ช่วยดูแลเรื่องผิวพรรณ ขายส่งขมิ้นชันชะลอความเฒ่า
  
• ต้านทานเซลล์ของโรคมะเร็ง เก๋ากี้สามารถหยุดการเติบโตของเซลล์ของโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงต่อภาวะมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระในผลเก๋ากี้ ช่วยทำลายป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง อีกทั้งพบว่าเบต้าแคโรทีนสามารถช่วยกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ดำเนินการต้านสิ่งแปลกปลอมรับผลิตขมิ้นชันได้ดีขึ้น ซึ่งให้ผลดีกับคนที่มีโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง มีผลการค้นคว้าที่ได้รับการบันทึกลงในนิตยสารจีนเกี่ยวกับเนื้องอกว่า คนเจ็บโรคมะเร็ง มีการตอบสนองสำหรับการรักษาโรคมะเร็งดีขึ้นเมื่อมีการนำผลเก๋ากี้มาเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดสำหรับในการรักษา และก็ยังช่วยอาการข้างๆจากการดูแลและรักษาโรคมะเร็งด้วยแนวทางคีโมรวมทั้งฉายแสงด้วยขายขมิ้นชัน
  
• ลดระดับน้ำตาลรวมทั้งไขมันในเลือด ต้านทานโรคเบาหวาน ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดระดับความดันโลหิต ยั้งการเกิดไขมันอุดตันในเส้นโลหิต ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง เนื่องจากในเก๋ากี้มีสารพวกไซเพอโรน(cyperone) ซึ่งเป็นผลดีต่อหัวจิตใจและความดันเลือด เว้นเสียแต่ไซเพอโรนยังมีสารแอนโทโซยานินส์(anthocyanins) ช่วยให้เส้นโลหิตแข็งแรง มีเบต้า-สิโตสเตอรอคอยล(beta-sitosterol) ซึ่งสามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลดี(HDL) จากการทดสอบทางสถานพยาบาลพบว่า สามารถลดการเกิดอนุมูลอิสระของไขมันได้ 20% นอกจากนั้นยังมีสารฟลาโวนอยด์ (flavonoids) ที่ช่วยทำให้หลอดเลือดขยายตัว ช่วยยับยั้งปฏิกิริยาการเกิดคอเลสเตอรอลไม่ดี(LDL) และไตรกลีเซอไรด์ที่ที่มาของโรคหัวใจเพราะเหตุว่าเส้นโลหิตตีบรับผลิตขมิ้นชัน
  
• เกื้อหนุนลักษณะการทำงานของตับ พบว่าสารสำคัญซีรีโบรไซด์(cerebroside) ในเก๋ากี้ช่วยสนับสนุนแนวทางการทำงานของตับให้เป็นปกติ
  
• เสริมความจำแล้วก็ความเครียดลดลง บีเทนในเก๋ากี้ ช่วยให้มีการแคปซูลขมิ้นชันสร้างสารโคลีน (choline) ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยเสริมความจำให้ดียิ่งขึ้น ช่วยทำให้ร่างกายปรับนิสัยเพื่อควบคุมความไม่ค่อยสบายใจและความเคร่งเครียดให้ลดลงอยู่ในสภาพการณ์ธรรมดา ด้วยประการฉะนี้เก๋ากี้ก็เลยมีชื่อเรียกอย่างว่า แฮปปี้เบอร์ปรี่ (happy berry) ทำให้มีอารมณ์ที่สดชื่นแจ่มใสขายส่งขมิ้นชัน
  
• ช่วยระบบเจริญพันธุ์ ช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโตสเตอโรน (Testosterone) ในเลือด
  
  
  Tags : ขายขมิ้นชัน,รับผลิตขมิ้นชัน