เชฟรวมกลุ่มดึงผักจากไร่มาโต๊ะ คนกินอย่างเฮาได้อะไรบ้างเน้อ

[don]

พอดีอ่านข่าวแล้วนึกถึงร้านอาหารแถวบ้านที่เขาแขวนป้าย "ผักออร์แกนิค" แต่ราคาเหมือนซื้อทอง 😅 ล่าสุดมีเชฟในเชียงใหม่กว่า 50 คนจับมือกับเกษตรกรโดยตรง เพื่อเอาของจากแปลงมาใส่จานลูกค้า ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลางเยอะๆ ฟังดูดีนะ แต่ก็สงสัยว่าสุดท้ายแล้วของที่ดีขึ้นนั้น ราคามันจะถึงมือคนกินทั่วไปด้วยไหม หรือยังวนอยู่แค่ร้านหรูย่านนิมมาน

อยากถามพี่น้องในวง ว่า
- ร้านใกล้บ้านพวกเฮา เห็นเปลี่ยนมาใช้ผักปลอดภัยจริงๆ บ้างไหม
- กินอาหารนอกบ้านบ่อยไหม สนใจเรื่องแหล่งที่มาของวัตถุดิบด้วยหรือเปล่า
- ถ้าราคาแพงขึ้นสัก 20-30 บาทต่อจาน แลกกับของที่ดีกว่า จ่ายไหว